Ic Pilavli Tavuk Pirzola

NeslisH

Özel Üye
#1
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler:
750 gr tavuk pirzolası
3 diş sarımsak
tane karabiber
1 tutam kekik
1 tutam biberiye
Tuz, sıvıyağ
İç pilavı için:
2 su b. pirinç
100 gram tereyağı
4 çorba k. zeytinyağı
2 çorba k. çamfıstığı
1 kuru soğan
250 gram tavuk ciğeri
3 çorba k. kuşüzümü
tuz, karabiber,
yenibahar
tavuk suyu
HAZIRLANIŞI:
Sıvıyağda soğanı soteleyin. Üzerine çamfıstığını koyup şöyle bir çevirin.Tavuk ciğerini ve
kuşüzümünü de ekleyin. Tuzunu ve baharatları da ekleyin. Biraz su ekleyin.Kapağını kapatın.
Diğer bir tencerede tereyağı ile pirinci kavurun. Diğer tencedeki ciğerli karışımı ekleyin. İkisini
karıştırıp su veya tavuk suyu ile kıvamını ayarlayıp pişmeye bırakın.
altını kapatın. Tavukları da fırın kabına alıp üzerine bahartları ve tuzu ekleyip fırında
pişirin.Tavukları iç pilavla servis yapın.