Örgülü Börek Tarifi /Örgülü Börek Yapılışı / Örgülü Börek Tarifi Nedir

Dine

Özel Üye
#1
Sponsorlu Bağlantılar


Içindekiler

Hamur Malzemeleri :
  • 400 gr un
  • 200 gr margarin
  • 2 yumurta akı
  • Tuz
İç Malzeme :
  • 1 soğan
  • 60 gr süt kreması
  • 1 süs biberi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 400 gr küp domates
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 350 gr haşlanmış tavuk göğsü
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı

  • Un, margarin ve yumurta aklarını karıştırıp iyice yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
  • Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Süs biberini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp yıkadıktan sonra verev dilimler halinde doğrayın.
  • Küçük bir tencerede margarini eritip kuru soğan, sarımsak ve kekiği kavurun. Süs biberi ve domatesi ekleyin. 10 dakika pişirin. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Hamurun üçte birini kenara ayırın.
  • Yuvarlak ve fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. Kalan hamuru açıp kabın içine yerleştirin. Ayırdığınız hamuru açıp 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.
  • Haşlanmış tavuğu küçük parçalar halinde doğrayıp taze soğanlarla birlikte domatesli karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kabın içindeki hamurun üzerine yayın.
  • Şerit halinde kestiğiniz hamuru sepet örgüsü biçimde iç malzemenin üzerine yerleştirin.
  • Üzerine süt kreması sürüp fırının orta bölmesinde 30 dakika kadar pişirin.